Ice Cream pasti berevolusi dari minuman es dan es buah yang sangat populer pada masa awal abad pertengahan, beberapa di antaranya mungkin berisi susu atau krim. Praktek, pada saat awal, pendinginan minuman di es dan salju yang mengandung garam adalah masalah catatan. Tampaknya mungkin bahwa dalam overcooling beberapa pukulan, yang "es" ditemukan. Bagaimanapun, berbagai catatan buah beku rasa es telah ditemukan dalam sejarah Eropa dan es beku masih lebih populer di benua Eropa daripada di Amerika Serikat dan Kanada.
Belum ada memperkenalkan produk semi-beku atau beku dibuat dari campuran non-dairy yang tidak dapat dibuat dalam es krim rata-rata lembut atau freezer milkshake pengeluaran. Namun, sebagian besar produk non-susu memang membutuhkan modifikasi campuran pakan dan sistem temperatur kontrol, jika produk tersebut dibuat dan disajikan secara otomatis.
Mesin pertama yang dirancang khusus untuk menangani susu non-Mixes mulai muncul dalam jumlah selama tahun 1950-an. Pada saat itu, ketertarikan mengembangkan produk yang disebut "lumpur," yang disajikan dalam keadaan cair, tetapi pada suhu antara 27 derajat F dan 30 derajat F. Produk ini sulit untuk mengontrol secara otomatis, yang mengakibatkan beberapa pengeluaran freezer produsen khusus merancang mesin untuk menghasilkan produk ini lumpur salju. Karena persyaratan khusus untuk pengendalian konsistensi dan pakan campuran otomatis, mereka hanya bisa digunakan untuk produk tipe lumpur salju.
Permintaan untuk produk non-susu telah meningkat selama sepuluh tahun terakhir, ke titik di mana sekarang, hampir semua produsen meracik freezer memiliki model yang tersedia, khusus untuk produksi Ice Italia, jus jeruk beku, minuman berkarbonasi beku, dll ( sweden freezer)
Lihat juga: sate
soto
Tidak ada komentar:
Posting Komentar