Northwest Italia adalah rumah viticultural untuk Barbera, tapi imigran Italia menyebar melalui banyak Dunia Baru, di mana keasaman yang dinilai dalam wine / anggur dicampur untuk 'kesegaran' mengajarkan itu. Barbera ditemukan di bagian barat laut Italia, khususnya di Monferrato, dan untuk tingkat yang lebih rendah lebih jauh ke selatan. Hampir setengah dari seluruh penanaman pokok anggur di Piedmont adalah Barbera. Ia menyukai kondisi yang sama seperti Nebbiolo, tetapi yang terakhir lebih menguntungkan, mengambil hampir dua kali, sehingga tumbuh pada situs terbaik.
The Barbera awal-pematangan tumbuh di lereng dingin lebih rendah di bawah Nebbiolo, dan lokasi sekunder lainnya. Hal ini menjelaskan mengapa Barbera relatif sedikit yang tumbuh sekitar Alba, di mana anggur berhak untuk sebutan para Barbera d'Alba. Jadi Barbera paling dikenal adalah DOCG dari Barbera d'Asti. The Barbera del Monferrato DOC - yang cenderung agak berkilau (frizzante) - jarang diekspor.
Barbera datang ke Australia dengan potongan diimpor dari University of California, Davis pada 1960-an. Telah ditanam untuk ~ 25 tahun di wilayah Mudgee New South Wales, dengan penanaman kemudian di sejumlah wilayah anggur, termasuk Lembah Raja di Victoria serta McLaren Vale dan Adelaide Hills daerah di Australia Selatan. John Gladstones, dalam bukunya Vitikultur dan Lingkungan, termasuk Barbera dalam kelompok, jatuh tempo 5 yang berarti bahwa itu akan matang pada waktu yang sama seperti Shiraz dan Merlot, dan bahwa secara teoritis harus mencari sebuah rumah yang sukses di banyak daerah anggur Australia.
Barbera pergi ke Argentina dengan imigran Italia. Hal ini cukup banyak ditanam, tapi digunakan sebagian besar untuk blending. Seperti di Argentina, Barbera dibawa oleh imigran Italia ke Brazil.
Italia
Pada 2000 terdapat 70.000 hektar (28.300 hektar) Barbera ditanam, sehingga yang paling banyak ditanam ketiga varietas anggur merah di Italia. Pada titik puncak di akhir abad 20, ada lebih dari 123.500 hektar (50.000 ha) penanaman, namun dampak dari "skandal Methanol" dari tahun 1980-an dan kurangnya pasar di seluruh dunia mengemudi karena angka-angka menurun. Di daerah Piedmont Barbera secara luas ditanam di daerah Asti dan Monferrato. Sementara tidak ada daerah Classico resmi ditetapkan, seperti Chianti Classico, wilayah provinsi Asti antara kota Nizza Monferrato, Vinchio, Castelnuovo Calcea, Agliano, Belveglio dan Rocchetta dianggap di kalangan penduduk setempat sebagai "jantung" dari Barbera di Piedmont .
Pada tahun 2001, kota Nizza secara resmi diakui sebagai wilayah-sub dalam Barbera d'Asti DOC yang lebih besar. Menjadi salah satu daerah paling hangat di Asti, Nizza memiliki potensi untuk menghasilkan ripest Barbera dengan kadar gula untuk mencocokkan beberapa keasaman tinggi buah anggur. Anggur dari Barbera d'Asti cenderung cerah dalam warna dan elegan sementara Barbera d'Alba cenderung memiliki warna yang mendalam dengan lebih intens buah, kuat. Di wilayah Alba banyak situs kebun anggur terbaik didedikasikan untuk Nebbiolo dengan Barbera diserahkan ke lokasi sekunder, yang membatasi kualitas dan kuantitas dari anggur berlabel dengan DOC Barbera d'Alba.
Dalam DOC Monferrato, Barbera dicampur dengan sampai 15% Freisa, Grignolino dan Docletto dan dapat sedikit gemerlap.
Di luar Piedmont Barbera ditemukan di Italia, sering sebagai komponen dalam campuran vino tavola da massa. Di wilayah Lombardy, terlihat sebagai varietas dalam Oltrepò Pavese dengan anggur yang berkisar dari sedikit spritzy untuk frizzante semi-gemerlap. Di tempat lain di Lombardy itu dicampur dengan Croatina dan sebagai bagian dari komponen yang lebih besar campuran dalam anggur merah Franciacorta. Tenggara dari Piedmont, Barbera ditemukan di Emilia-Romagna di perbukitan antara Piacenza, Bologna dan Parma. Seperti di Lombardy, Barbera sering lunak melalui pencampuran dengan Croatina ringan seperti di daerah Tidone Val karena anggur DOC dari Gutturnio.
Di Sardinia, anggur yang digunakan sekitar Cagliari dalam anggur dikenal sebagai Barbera Sarda dan di Sisilia, anggur yang digunakan dalam berbagai campuran dengan nama Perricone atau Pignatello dibuat dekat Agrigento. Barbera adalah anggur yang penting dalam membangun kembali industri anggur dari daerah Apulia dan Campania setelah Perang Dunia II adaptasi karena hasil yang tinggi dan mudah untuk pemanenan mekanis. Hari ini adalah berbagai diizinkan untuk dicampur dengan Aglianico di Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) anggur Taurasi meskipun jarang digunakan. (Wikipedia)
Lihat juga: burger king, sour sally
Tidak ada komentar:
Posting Komentar